Ingredienser

• Rødbeder
• Et stort discovery æble
• Ristede kerner - hakkede mandler, græskarkerner, solsikkekerner.
• Creamet fetaost
• Balsamicoedike
• Bladpersille

Fremgangsmåde

Skræl rødbederne. Skær dem ud i stave. Bag med olivenolie og salt ved 200° i 1½ time.

Snit æblet i små tern.

Bland med balsamico, fetaost og ristede kerner. Smag til med salt og peber.

Klip bladpersille over.