En fyldig vintersalat.

Ingredienser

Rødbeder

Olivenolie

Salt of peber

Æbler

Saltede jordnødder

Sorte og grønne oliven

Kapers

Dressing af olivenolie og æblecidereddike.

Fremgangsmåde

Skær rødbeder i tern og vend i olivenolie, salt og peber. Fordel på en bageplade. Bag ved 200° i 15-30min.

Skær æblerne i tern.

Bland dressingen.

Fordel ingredienserne i en skål. Server med en glasflaske dressing til.