Favoritter
Brombærtærte med smuldredej. Brombærene plukkede vi i sommers, i det store brombærkrat i sommerhusets have.
Tip1 : Klip krattet for at få flere bær.
Tip 2: Frys dem ned du ikke får spist om sommeren ned i små fryseposer.
Ingredienser
- En fyldt to-liters frysepose brombær.
- 50g Rørsukker
- 150g Hveddmel
- 100g Havregryn
- 80g Mandler
- 150g Smør
- 5dl Creme fraise eller piskefløde
Fremgangsmåde
1. Sæt ovnen på 200° v6uarmluft. Tø brombærene op eller bank på posen. Tø smøret op. Hak mandlerne.
2. Fyld fem tærteforme, på størrelse med en kop, med brombær. Drys lidt sukker over.
3. Bland mel, havregryn, grofthakkede mandler og smør i en skål. Ælt det godt sammen, så det får konsistens af sammenhængende tærtedejl. Hvis det ikke hænger sammen tilsættes mere smør. Smuldrer dejen over tærterne og bag indtil brombærene bobler og dejen bliver gyldenbrun på toppen.
Server med creme fraise eller flødeskum og kaffe til.