Favoritter
Humus er lækkert sammen med godt brød. Humuscreme er godt som tilbehør til grøntsagsretter. For eksempel til hasselbagte kartofter.
Hummus
Tørrede, kogte pralbønner
2 spsk. tahin
En tyk skive citron - med det hele.
Jordnøddesmør
Et fed hvidløg - presset
Salt og peber
Olivenolie
1 spsk. svampesoyasauce
Hummuscreme
Hummus blandes med græsk youghurt i forhodet 1:1, samt et ekstra fed presset hvidløg. Smag til med salt og peber.
Pynt med soltørrede tomater og frisk persille fra drivhuset.